4 bananer eller 1 ananas

2 dl vetemjöl

1 msk majstärkelse (maizena)

2,5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 dl vatten

4 bananer eller 1 ananas

Naturell olja till fritering

Servering:

Vaniljglass

Ljus sirap eller chokladsås


Gör såhär:

Skala frukterna och dela dem i bitar. Ta bort den hårda delen i mitten av ananasen. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt vatten och blanda tills du får en klumpfri smet. Hetta upp olja i en kastrull. Doppa frukterna i smeten och sedan i den heta oljan. Fritera frukterna gyllene i ca 1 min på varje sida. Låt rinna av på papper och servera direkt med vaniljglass och sirap.